Aquest és el vídeo introductori que hem fet perquè us pugueu fer una idea del contingut del nostre blog.
dissabte, 18 d’abril del 2015
INTRODUCCIÓ
Nosaltres
hem escollit la comarca del Maresme i com a introducció us parlarem
de la seva geografia, demografia i economia.
 | ||||||||||
| Costa de Calella (Maresme) Font: wikipedia.org |
La
comarca és una estreta franja als vessants i als peus de les
muntanyes de la serralada Litoral, de platges llargues i sorrenques
on aflueixen una sèrie de rieres formades a les muntanyes
esmentades. Mataró és la capital i comprèn poblacions amb molta
personalitat i vitalitat: Vilassar de Dalt, Arenys de Mar, Calella,
Canet de Mar, el Masnou, Premià de Mar, Vilassar de Mar, Tordera,
entre altres. El Maresme està integrat per un total de 30
municipis.
El Maresme ha estat un important pol industrial,
destacant especialment la indústria tèxtil, química, i
metal·lúrgica. La pesca i el turisme també han estat sectors
rellevants en una comarca amb tants quilòmetres de costa, però amb
els pas dels anys la nostra economia s'ha anat traspassant al sector
turístic. Els darrers anys ha esdevingut una comarca eminentment
turística, especialment a l'Alt Maresme, i residencial per la
proximitat de Barcelona.
El gener del 2011 la població del
Maresme va augmentar, amb 3900 persones més que l'any anterior. El
Maresme concentra el 5,77% de la població total de Catalunya i es
manté com la quarta comarca més poblada.
APROXIMACIÓ HISTÒRICA DEL MARESME
 |
| Església romànica Font: www.poblesdecatalunya.cat |
 |
| Restes arqueològiques del Maresme Font: www.gentcat.cat |
L’economia sempre ha estat de base agrícola, marinera i la industrialització, sobretot la industria tèxtil, química i metal·lúrgica. Durant la industrialització, es va construir el primer ferrocarril de la Península Ibèrica, que anava de Barcelona a Mataró. Aquest va ser un fet molt important durant aquella època.
El Maresme, durant els anys 1808 i 1814, va patir els efectes de la Guerra del Francès. Aquesta guerra, fou una batalla entre Espanya i el Primer Imperi francès . S'inicià al 1808 amb l'entrada de les tropes de Napoleó i finalitzà el 1814. Quan Ferran VII d'Espanya retornà al poder, participà en les Guerres Napoleòniques, guerres iniciades el 1807 en declarar-li França i Espanya la guerra a Portugal, que llavors era aliat del Regne Unit.
LA FESTA MAJOR DE MATARÓ
Festa Major de Mataró
Les Santes és una Festa Major que se celebra a la ciutat de Mataró, capital del Maresme, entre el 25 i el 29 de Juliol, en honor de Santa Juliana i Santa Semproniana. aquestes foren dues màrtirs del cristianisme. Deixebles de Sant Cugat, van ser decapitades l'any 304 a l'actual municipi que porta el nom del Sant, al Vallès Occidental. A partir d'un estudi fet el 1722 per part del frare Joan Roig i Jalpí, on es defensava el seu orígen mataroní, la ciutat de Mataró va iniciar una disputa amb Sant Cugat per reclamar les relíquies de les Santes que s'allargà fins a l'any 1852, quan el Papa Pius IX les nomenà patrones de Mataró.
Les Santes és una Festa Major que se celebra a la ciutat de Mataró, capital del Maresme, entre el 25 i el 29 de Juliol, en honor de Santa Juliana i Santa Semproniana. aquestes foren dues màrtirs del cristianisme. Deixebles de Sant Cugat, van ser decapitades l'any 304 a l'actual municipi que porta el nom del Sant, al Vallès Occidental. A partir d'un estudi fet el 1722 per part del frare Joan Roig i Jalpí, on es defensava el seu orígen mataroní, la ciutat de Mataró va iniciar una disputa amb Sant Cugat per reclamar les relíquies de les Santes que s'allargà fins a l'any 1852, quan el Papa Pius IX les nomenà patrones de Mataró.
 |
| Festa Major Les Santes Font: www.festacatalunya.cat/ |
Aquesta festa té
el seu origen l'any 1979. Durant les festes es realitzen actes populars i
tradicionals, com "El Desvetllament bellugós" que consisteix a baixar
pel carrer de la Riera (carrer principal del centre) ballant amb els gegants
fins a arribar a la plaça de Santa Anna, on esclata un musical.
La festa, pròpiament dita, té 5 dies de durada
i sempre comença el dia 25 fins al 29 de juliol.
La Juliana és la beguda típica
de la festa, és un combinat dolç a base de granissat de fruits
vermells i diferents licors, que causa una ràpida pujada al cap. La serveixen
únicament als Requisits de Festa Major, el dia 28 a la nit. La seva composició
és un secret molt ben guardat a Mataró, cosa que fa créixer encara més el mite
d'aquesta beguda.
A continuació un tros de la festa:
FIRES DEL MARESME
Fira
Artesania de Canet de Mar
A
Canet de Mar té lloc una fira d’artesania a la Riera de Sant
Domènec. Es fa des de l’estiu de 2004 just després de la
inauguració de la urbanització d’aquesta riera i des d'ençà que
s’ha convertit en una tradició mensual. En un principi se
celebrava un dissabte al mes, però, posteriorment, s’ha allargat
tot un cap de setmana com a conseqüència de l’èxit d'expositors
i visitants.
Així doncs, un dissabte i diumenge al mes, del
matí al vespre, el passeig de la riera de sant Domènec s’omple de
gent que visita les paradetes per adquirir-hi productes artesanals,
d’alimentació i altres articles de regal com bijuteria, roba,
decoració, cuir, joieria en plata… Entre d’altres.
Aquest
mercat és una activitat que es va iniciar el gener de 2011 que té
com a objectiu atraure els turistes i als veïns perquè puguin
obtenir productes ecològics i artesanals com: verdures, coques,
formatges, embotits, vins, roba, fruites, pa, magdalenes, productes
integrals productes d’higiene i neteja de llar, llaminadures,
patés, confitures, anxoves, garapinyades, olives, productes
cosmètics.
El Mercat ecològic i artesanal de Montgat se
celebra cada tercer dissabte al mes, i està organitzat per la
cooperativa La central biològica i l’ajuntament de
Montgat.
Actualment té lloc a la plaça Mallorquines de Montgat
i hi ha establides 24 parades, la majoria de les quals són de
propietaris ecològics.
 |
| Fira d'artesania de Canet de Mar Font: festacatalunya.cat |
Mercat ecològic i artesanal de Montgat
 |
| Mercat ecològic i artesenal de Montgat Font: festacatalunya.cat |
Fira del mercat modernista de Canet de Mar
A Canet de Mar se celebra una fira molt coneguda pels seus motius històrics. Cada any, entre el 12 i el 14 de setembre, aquest poble es disfressa amb l’ambient i figuració del segle XX, moment de gran esplendor pel municipi costaner, una esplendor que es pot apreciar en el seu patrimoni arquitectònic.
A Canet de Mar se celebra una fira molt coneguda pels seus motius històrics. Cada any, entre el 12 i el 14 de setembre, aquest poble es disfressa amb l’ambient i figuració del segle XX, moment de gran esplendor pel municipi costaner, una esplendor que es pot apreciar en el seu patrimoni arquitectònic.
 |
| Mercat modernista de Canet de Mar Font: festacatalunya.cat |
Els
carrers de canet s’omplen de parades artesanals i d’espais amb
recreacions de l’època. També s’hi troba tallers, cercaviles,
desfilades, gimcanes, concerts, rutes culturals, visites guiades pera
el patrimoni arquitectònic, exposicions de pintures, gegants,
sardanes i un vermut popular.
És
una fira organitzada per l’Ajuntament i la UBC (unió de botiguers
i comerciants) de Canet i compta amb la col·laboració d’altres
entitats del municipi.
Així
doncs, un dissabte i diumenge al mes, del matí al vespre, el passeig
de la riera de sant Domènec s’omple de gent que visita les
paradetes per adquirir-hi productes artesanals, d’alimentació i
altres articles de regal com bijuteria, roba, decoració, cuir,
joieria en plata…entre d’altres.
L'ESPORT DEL MARESME: EL TRIATLÓ
Un dels esports importants que es practiquen al Maresme és el triatló. Un dels esdeveniments més reconeguts és el Challenge Costa Barcelona-Maresme que és conegut internacionalment. Hi ha dos triatlons: un de menys durada (natació 1,9 km, bicicleta 90 km i cursa a peu 21 km) que se celebra a mitjans de maig i el de més durada (natació 3,8 km, bicicleta 180 km i cursa a peu 42 km) que se celebra a principis d’octubre.
El triatló és una prova esportiva que consta de tres segments que se succeeixen sense pauses, normalment amb el següent ordre: natació, ciclisme i cursa a peu. El tros de natació es desenvolupa en aigües obertes (llacs, pantans, platges, rius...) en un recorregut delimitat per boies. En ciclisme, els participants no poden rebre cap tipus d'ajuda externa (avaries, comunicacions...). La zona on es passa de natació a ciclisme i de ciclisme a cursa a peu es denomina àrea de transició. El corredor que primer arriba a meta és el vencedor de la competició.
Els participants surten a les set del matí. Hi ha un nombre màxim de participants de 2500. La ruta que realitzen és la següent: natació a la platja de Calella, Ciclisme, dues voltes de Calella a Mataró i cursa a peu de la platja de Calella fins a Santa Susanna (dues voltes).
El triatló va començar, segons la llegenda popular, per una aposta entre marines americans, l'any 1978, a l'illa de Hawaii, per veure quin esport i quin esportista seria el més dur i complet en el seu conjunt: un nedador, un atleta, o un ciclista. Això va donar origen a l'actual Iron Man de Hawaii, però hi ha altres fonts que citen carreres realitzades moltes dècades abans d'aquest fet, que podrien ser considerades com un precedent del triatló actual.
 |
| Triatló Challenge
Costa Barcelona-Maresme: etapa de natació Font: premiaesports.wordpress.com |
 |
| Triatló Challenge
Costa Barcelona-Maresme: etapa de ciclisme. Font: blog.triatlobetera.es |
GASTRONOMIE DU MARESME
En la cuisine du Maresme prédominent les
produits de la mer et de le verger. Certains de ses produits ont prestige: les fraises,
surtout de Sant Iscle de Vallalta et de Sant Cebrià de Vallalta, les cerises de
Arenys de Munt, les tomates rose, les pois de Sant Andreu de Llavaneres de
Caldes d'Estrac, des haricots de Palafolls i des champignons de le faible
Maresme. De la mer on a les crevettes, les écrevisses, les calamar et les
palourdes d'Arenys de Mar, beaucoup de poissons côtiers. Le Maresme est une comarque
avec beaucoup de variété. Le Maresme a 50 journées gastronomiques.
 |
| Seiche aux petit pois tots-a-taula.blogspot.com |
- ½ Kg de seiche
- 1 petit verre d’oïl d’olive
- 300g de petit pois décortiquée
- 1 gros oignon
- 1 verre de brandi
- 1 verre de vin blanc
- ½ l de fumet de poisson
- Pour « la picada » :
- amandes
- 2 gousses d'ail
- noisettes
- persil
- Une tranche de pain frit
Procédure
- Couper la seiche en petits tranches.
- Réchauffer l’oïl d’olive dans une cocotte et
cuivre la seiche.
- Réduire la chaleur et cuivre aussi le gros
oignon haché.
- Quand le oignon est doré, verser le brandi et
le verre de vin blanc et laisser réduire. Pendant ce temps faire « la
picada ».
- Verser le fumet de poisson dans la cocotte et
laisser cuivre 20 minutes. Après de ce temps verser « la picada »
- Verser les petits pois et laisser cuivre 5
minutes. Et voilà !
CARME RUSCALLEDA
 |
| The Catalan chef Carme Ruscalleda Font: www.ruscalleda.com |
Carme Ruscalleda is a Catalan chef who was born in 1952 in Sant Pol de Mar. She manages a restaurant in Sant Pol de Mar and an other restaurant in Tokyo, Japan. Both restaurants are called Sant Pau.
Ruscalleda grew up in a family of farmers and began cooking as a girl. She studied Charcuterie technics and Commerce, and she got married with Toni Balam in 1975. The couple opened restaurant Sant Pau in 1988.
In 1991 it got its first Michelin Guide star and in 2006 gained its third Michelin star. Today her restaurants have five Michelin stars in total: three in her restaurant in Catalonia and two for the Sant Pau in Tokyo. The restaurant in Sant Pol de Mar also obtained the maximum three suns of the Campsa Guide in 1999. In 2013 she won the Medal of Honor of Catalonia's Parliament.
Her cooking style is strongly based on Catalan tradition, quality and seasonal products. However, it has been influenced by other cuisines.
Since 2000, she has published lots of books on the Mediterranean diet, with modern, easy, quick and tasty meals. And she also has published recipes adapted to non-professional kitchens. The most popular is Cuinar per ser feliç (2001). In English she has published Carme Ruscalleda's Mediterranean cuisine (2007).
Her most popular dishes are:
 |
| Strawberry desert, made with quark, yuzu and citrus. Font: charliemahoney.photoshelter.com |
 |
| "Suquet de rap a la Lluisa" Font: www.elperiodico.com |
NATURA
Climatologia
La distància del mar (climes marítims o de tendència continental), altitud (com més elevat és el terreny més disminueix la temperatura) i els vents humits són els factors que condicionen el clima del maresme. Altres factors que poden influir són les inversions tèrmiques, que es produeixen a les valls, les boires, degudes a l'elevada humitat que hi ha als cims del Montnegre i l'orientació, perquè les temperatures de l'obaga (vessant nord) sempre seran més fredes que les de la solana (vessant sud)
El clima del maresme és mediterrani, de tipus litoral central. Es caracteritza per les seves precipitacions més abundants a l'àrea del Montnegre (la distribució varia en funció d'altitud) i menys abundants a la costa. La precipitació mitjana anual està entre els 550 mm i els 800 mm. Els mesos més plujosos es concentren a la tardor i els més secs a l’estiu.
Les temperatures són força suaus, amb mitjanes a l’hivern d’entre 8 °C i 10 °C i a l’estiu d’entre 22 °C i 23 °C. Aquest fet és degut al mar, que fa una funció moderadora i a la serralada litoral, que frena els vents freds provinents de l'interior. Només hi pot glaçar del novembre al març, tot i que no és molt habitual.Fauna i flora:
La principal vegetació és l'alzinar amb roures, malgrat que avui en dia la intensa activitat humana com ara el conreu, ha alterat la composició de les espècies. Els boscos humits situats a prop de rius o rieres, per exemple, han esdevingut plantacions artificials d'arbres de creixement ràpid. Actualment, la vegetació de la serralada litoral està dominada per arbres com el pi blanc, el pi pinyer, o els roures que es troben al fons de les valls.
Com a conseqüència d'aquestes modificacions, la fauna s'ha vist afectada i en general ha disminuït o s'ha extingit. La fauna del maresme es divideix en cinc grups:
La fauna marina: són éssers vius que viuen al mar establint entre ells relacions alimentàries que permeten l'equilibri d'aquest ecosistema. Destaquen els peixos, els cefalòpodes i els ocells marins.
Espais naturals protegits
El parc natural més destacable és el del Montnegre. Aquest té una extensió de 15000 ha i ocupa vuit municipis del maresme, quatre del Vallès oriental i un de la Selva. El parc està organitzat per la diputació de Barcelona des de l’any 1989. L’objectiu d’aquest espai natural és aconseguir un anell verd per a l’àrea metropolitana de Barcelona.
Els altres espais naturals del Maresme, com la resta de la serralada litoral (Serra de Marina), els massissos de la Conreria, de Sant Mateu i de Céllec, la Roureda de roure penol i els estanys de Tordera que inclou can Torrent, la Júlia, cal Rabe i els prats d'en Gai i l'illa de Tordera, estan inclosos dins el PEIN (pla d’espais d’interès natural).
La distància del mar (climes marítims o de tendència continental), altitud (com més elevat és el terreny més disminueix la temperatura) i els vents humits són els factors que condicionen el clima del maresme. Altres factors que poden influir són les inversions tèrmiques, que es produeixen a les valls, les boires, degudes a l'elevada humitat que hi ha als cims del Montnegre i l'orientació, perquè les temperatures de l'obaga (vessant nord) sempre seran més fredes que les de la solana (vessant sud)
 |
| Temperatura mitjana anual del maresme Font: www.meteopremia.com |
Les temperatures són força suaus, amb mitjanes a l’hivern d’entre 8 °C i 10 °C i a l’estiu d’entre 22 °C i 23 °C. Aquest fet és degut al mar, que fa una funció moderadora i a la serralada litoral, que frena els vents freds provinents de l'interior. Només hi pot glaçar del novembre al març, tot i que no és molt habitual.Fauna i flora:
 |
| Esquema representatiu de la fauna del Maresme Font: www.helppc.org |
Com a conseqüència d'aquestes modificacions, la fauna s'ha vist afectada i en general ha disminuït o s'ha extingit. La fauna del maresme es divideix en cinc grups:
La fauna marina: són éssers vius que viuen al mar establint entre ells relacions alimentàries que permeten l'equilibri d'aquest ecosistema. Destaquen els peixos, els cefalòpodes i els ocells marins.
- La fauna urbana: Són animals domèstics i salvatges que viuen i conviuen amb la humanitat. Són sargantanes, dragons, pardals, formigues, paneroles, àcars...
- La fauna agrícola: són individus que aprofiten les basses de les cases de pagès, les humitats i la protecció dels hivernacles o bé l'aliment dels conreus. És un ecosistema semblant al dels aiguamolls. Destaca la granota verda, la reineta, el tòtil, la puput, la cuereta blanca, l'eriçó...
- La fauna forestal: Són organismes que viuen als boscos: el porc senglar, la guineu, el toixó, el gorja-blanc, la mustela, el gamarús, el xoriguer, l'aligot, l'astor, la mallerenga emplomallada, la mallerenga blava, el tallarol capnegre, el talpó roig, el ratolí de bosc... La desaparició dels depredadors i dels conreus ha produït l'increment dels petits mamífers i dels ocells que s'alimenten dels conreus.
- La fauna a les zones humides: als aiguamolls, hi trobem petits invertebrats nedadors que alimenten tant a les aus que hi viuen com a les migratòries. Per exemple: els amfibis i els rèptils d'aigua, els ànecs, la polla d'aigua, la fotja i els insectes aquàtics.
Espais naturals protegits
 |
| Imatge del Montnegre Font:ca.wikipedia.org |
Els altres espais naturals del Maresme, com la resta de la serralada litoral (Serra de Marina), els massissos de la Conreria, de Sant Mateu i de Céllec, la Roureda de roure penol i els estanys de Tordera que inclou can Torrent, la Júlia, cal Rabe i els prats d'en Gai i l'illa de Tordera, estan inclosos dins el PEIN (pla d’espais d’interès natural).
MÚSICA I DANSA
La Dansa del Maresme
Una
vegada a l’any, al Maresme se celebra un ball propi amb música
pròpia: La Dansa del Maresme. Està organitzada per la Coordinadora,
una trentena de colles geganteres federades a l'Agrupació de Colles
de Geganters de Catalunya. Hi participen els seus corresponents representants.
Aquesta obra consta d'una introducció,
tres tirades de vals i tres de corranda. Els gegants es col·loquen
en dues fileres de deu mirant-se distants, al mig si situen els
gegants amfitrions que executen la dansa. Abans del ball es recita un
text que explica l’origen de la comarca del Maresme.
 |
| Imatge de la Dansa del Maresme Font: www.youtube.com |
L’any 2003 es va compondre una peça
de música que representés a la Coordinadora i al Maresme, i es va
estrenar a Calella amb motiu de la 13a trobada comarcal. De
moment no tenia coreografia, així que el 2004 el Masnou va presentar
un ball. Alella, el 2005, va representar una altra dansa
que es va mantenir fins al 2011. Posteriorment se’n va fer una adaptació
a la 22a trobada del Maresme, celebrada l’11 de novembre de 2012 a
Caldes d’Estrac, ja que cada any havien fet una versió diferent
del ball. La Música es caracteritza per les gralles.
Fins ara hi ha hagut dues danses fora
de context: La primera va ser realitzada a la plaça major de Vic el
2010, en el 25è aniversari de l'Agrupació de Geganters de
Catalunya. En aquesta celebració la Coordinadora per primer cop va
actuar amb uniforme. La segona es va interpretar a Arenys de Munt el
2011 amb motiu del 20è aniversari de la Coordinadora del Maresme.
Aquí us deixem un vídeo de La Dansa
del Maresme a Arenys de Munt, al llarg de l'acte de celebració dels
20 anys de la Coordinadora de Geganters del Maresme, el dia 16
d'octubre de 2011:
IL·LUSTRACIÓ
Aquí teniu el dibuix que hem fet del que més ens agrada del Maresme!
 |
| Fet per Noemí Monge, Bet Galvan i Aina Quintana |
Subscriure's a:
Missatges (Atom)